“Strozzapreti” a Gerano

Si svolgeraà sabato 26 e Domenica 27 luglio la 32ª sagra degli Strozzapreti di Gerano. La manifestazione, organizzata e gestita dalla locale Pro Loco si svolgerà presso l’area attrezzata del Prato di Santa Anatolia raggiungibile percorrendo la via Empolitana dal casello della A24 di Castel Madama o da Tivoli. 

Il protagonista della festa è il piatto tipico geranese, “gli strozzapreti”, dagli ingredienti semplici come farina di grano mista e di granturco ma assaporato dalla tipica “pistacchia”, una salsa a base di pomodoro, aglio, olio, prezzemolo e  alici.