A Canterano appuntamento con castagne, vino e “pizza sorda”

#NLEventi #Canterano #vinoecastagne – È festa a Canterano, protagonisti saranno vino e castagne.

Un grande fuoco acceso ad accogliere i visitatori; e poi castagne, salsicce, “pizza sorda” e vino rosso da degustare, per dare il benvenuto al mese di novembre con i piatti tipici della stagione e della tradizione contadina. 

Canterano sarà in festa sia sabato 31 ottobre che domenica 1° novembre.

Il 31 ottobre, presso lo stand gastronomico aperto a pranzo e a cena, le caldarroste saranno servite insieme a una vera e propria specialità locale: la “pizza sorda”, realizzata con la farina delle polenta e condita con broccoletti coltivati nei terreni del paese, rigorosamente ripassati con olio extravergine, aglio e peperoncino; rispettando alla lettera la tradizione la “pizza sorda” sarà in compagnia delle salsicce e del corposo vino rosso della zona, che legherà tutti questi prelibati sapori.

I visitatori potranno fare una passeggiata per il borgo: il paese è immerso in un territorio dalle origini antichissime le cui radici affondano nella popolazione dei Pelasgi, nomadi provenienti dalla Mesopotamia che, passando dalla Siria, si stabilirono sulle coste laziali fino alle alture della Valle dell’Aniene. Partendo da Canterano, inoltre, è possibile visitare nell’arco di pochi chilometri i monasteri di San Benedetto e di Santa Scolastica, Subiaco, il Monte Livata e il Monte Pillone. 

Ci saranno infine spettacoli dal vivo di musica popolare e  il tradizionale ballo della pupazza.

Per maggiori informazioni si può contattare il 3408505381 oppure mandare una mail a: info@fuoriporta.org .

Ecco il link per collegarsi alla pagina facebook dell’evento: https://www.facebook.com/events/1198736566809914/

 

Federica Ascani