Week end: gli appuntamenti nella nostra zona

Sabato 17 e domenica 18 ottobre in Viale delle Magnolie a Villa Borghese si attendono golosi provenienti da ogni dove pronti a fare una buona scorta di cioccolato artigianale in vista delle lunghe sere invernali.Promossa dall’Associazione cioccolatieri Choco amore, la Festa del cioccolato ha già toccato molte città italiane per approdare il prossimo weekend a Roma, con i suoi stand carichi di cioccolato artigianale, lavorato secondo la tradizione artigiana, privo di additivi e conservanti. La cioccolata artigianale prodotta dai maestri cioccolatieri è riconosciuta come un prodotto di alta qualità ed eccellenza grazie all’impiego di materie prime selezionate e certificate, oltre all’uso esclusivo di burro di cacao.

Il fulcro della Festa del cioccolato è il cioccolato a 360°, non solo come prodotto puramente commerciale, ma valorizzato come prodotto artigianale. Particolare attenzione viene quindi data all’arte della lavorazione del cioccolato, intesa come arte artigiana dei maestri cioccolatieri tramandata da padre in figlio ed arricchita dalle moderne tecniche di lavorazione del prodotto.

Elenco completo dei beni aperti in LAZIO:

https://fondoambiente.it/il-fai/grandi-campagne/giornate-fai-autunno/i-luoghi-aperti/?regione=LAZIO

I produttori dei Presìdi Slow Food laziali aprono le porte delle loro aziende ai visitatori per celebrare Terra Madre Salone del Gusto all’insegna della biodiversità.

Sono molti i produttori dei Presìdi Slow Food laziali che domenica 18 ottobre 2020parteciperanno alla prima edizione di Presìdi Aperti, una giornata in cui i custodi della biodiversità apriranno le porte delle aziende agricole e dei laboratori di trasformazione, per condividere con il pubblico una parte della loro quotidianità e permettere ai visitatori di ascoltare i loro racconti, assaggiare i loro prodotti, conoscere da vicino le loro storie dei custodi della biodiversità.

I Presìdi Slow Food italiani sono 326 e coinvolgono oltre 3000 produttori: in Lazio hanno già aderito in molti:

Presidio Slow Food dell’Uva Pizzutello di Tivoli

Tivoli, orto di B.Grossi, strada degli orti

Presidio Slow Food della Fagiolina di Arsoli:

Azienda  agricola Pietro Cerroni nella valle Fosso Bagnatore località via della prata , Arsoli

Presidio Slow Food del Giglietto di Palestrina e Castel San Pietro romano:

Panificio, biscottificio Fiasco, via Borgo San Pietro 1 Castel San Pietro Romano.

Scopri sul sito di Terra Madre Salone del Gusto tutti gli aggiornamenti sui produttori dei Presìdi Slow Food che proporranno la loro visita guidata o degustazione domenica 18 ottobre: un’occasione per conoscere e sostenere la biodiversità intorno a te!