Tivoli celebra la Sagra del Pizzutello nella sua 75esima edizione

Dal 7 al 10 settembre Tivoli celebra la 75esima Sagra del Pizzutello, la storica manifestazione nata per rendere omaggio all’antica “uva corna” tiburtina, proclamata presidio Slow Food.
“Itinerari di gusto e di memoria. Storia, natura e nuovi scenari enogastronomici del Pizzutello”: è questo il tema ideato e proposto dall’Amministrazione Comunale per l’edizione 2023 dell’evento, organizzato da Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene con la comunità Slow Food delle Uve Pizzutello nel Paesaggio Tiburtino in collaborazione con le VILLAE-Istituto Autonomo Villa Adriana e Villa d’Este, Orti Irrigui, Ministero della Cultura, FAI (Fondo per l’Ambiente Italiano), AIAPP (Associazione italiana architettura del paesaggio), ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio), Unione Commercio e Turismo, ASA Tivoli Spa.
Anche quest’anno l’iniziativa offre un ricco programma che ha l’obiettivo di scoprire (e ri-scoprire) l’alveo enogastronomico entro cui si posiziona questo prodotto della tradizione tiburtina valorizzando la sua unicità e condividendo la sua storia, grazie alla partecipazione dei “pizzutellari” e delle “pizzutellare”, ovvero di coloro che da sempre proteggono e promuovono il Pizzutello di Tivoli.

Giovedì 7 settembre

Ore 17:00 – Scuderie Estensi
Aspettando la Sagra del Pizzutello: “Lungo il fiume e sull’acqua”
Tivoli e l’Aniene nella letteratura e nell’Arte a cura di Marco Testi

Sabato 9 settembre

Ore 9:30 – Chiostro di Villa d’Este
Apertura della Sagra
Momento musicale a cura del coro Giovanni Maria Nanino, in collaborazione con Istituto Villa Adriana e Villa d’Este – Villae MiC, Associazione Amici della Musica di Tivoli, Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene, Casa delle Culture e dell’Arte

Dalle 10:00 alle 17:00 – Partenza p.zza Garibaldi
Cammini di comunità: itinerari di memoria, storia e natura
Apertura gratuita al pubblico degli Orti di Pizzutello
Infopoint e guide turistiche specializzate, percorsi guidati verso gli Orti storici del Pizzutello

Dalle 13:00 – Itinerante nella città
Carta del Pizzutello di Tivoli
Itinerari di degustazione in collaborazione con Unione Commercio e Turismo e Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene
Dalle 16:00 alle 18:00 – Santuario di Ercole Vincitore
Caccia al tesoro archeologica per famiglie e premiazione
Passeggiata e visita guidata dai Votani del Santuario di Ercole Vincitore agli Orti Estensi di Villa d’Este
Assaggi dell’Uva del Cardinale

A cura dell’Istituto Villa Adriana e Villa d’Este – Villae MiC
Dalle 17:00 alle 24:00 – P.zza Plebiscito
Artigianato sotto le Stelle – Craft in the square
A cura dell’Associazione L’Erba Voglio

Domenica 10 settembre

Ore 9:00 – P.zza Garibaldi
Banco collettivo dei coltivatori storici della Comunità del Pizzutello
per vendita uve e mostra fotografica

A cura di Aiapp Lams e Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene

Ore 9:00 – P.zza S.Croce, via 2 Giugno e via Pacifici
Archeomercato della terra e Mercato Slow Food Lazio
Laboratori del Gusto “Educare al territorio” – La Via dell’Olio

Ore 10:00 – Parco F.A.I. Villa Gregoriana
Giornata del panorama dedicata al paesaggio, alla biodiversità,
al Pizzutello di Tivoli

A cura del F.A.I. – Fondo per l’ambiente italiano

Ore 10:00 – P.zza Rivarola
Corteo folkloristico e benedizione delle uve
Con la collaborazione dell’Asd Quintilio Primo, Maestro Carlo Gizzi e gruppo folk. Premiazione attività agricola identitaria ai custodi del Pizzutello di Tivoli

Ore 13:00 – Itinerante nella città
Carta del Pizzutello di Tivoli
Itinerari di degustazione in collaborazione con Unione Commercio e Turismo e Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene

Dalle 16:00 alle 18:30 – Santuario di Ercole Vincitore
Momento musicale
Convegno sul tema: “Cambiare prospettiva coltivando la Vite. Bellezza, identità, memoria storica generano formazione, nuova consapevolezza per la conservazione dinamica del paesaggio ed il turismo”

Momento musicale a cura dell’Associazione culturale Accademia Ergo Cantemus Coro ed Orchestra di Tivoli. Introduzione del Direttore dell’Istituto Villa Adriana e Villa d’Este – Villae MiC Dott. Andrea Bruciati. Interventi di relatori rappresentanti delle associazioni che hanno partecipato alla 75ª Sagra del Pizzutello

Ore 18:30 – Orto Estense
Passeggiata dai Votani del Santuario di Ercole Vincitore agli Orti Estensi con distribuzione offerta dell’Uva del Cardinale
A cura dell’Istituto Villa Adriana e Villa d’Este – Villae MiC

Dalle 19:00 alle 23:00 – P.zza S.Croce, via 2 Giugno e via Pacifici
Archeomercato della terra e Mercato regionale Slow Food Lazio
Laboratori del Gusto “Educare al territorio”
La Via del Vino

Partecipazione alla “Notte dei calici” organizzata dall’Unione Commercio e Turismo con presenza di una postazione Slow Food Tivoli e Valle dell’Aniene con vini del territorio e adesione alla campagna “Bevi romagnolo” promossa dall’Alleanza dei Cuochi per sostenere le terre alluvionate dell’Emilia Romagna


Domenica 10 Settembre

Alle ore 17,00 – Chiesa di San Vincenzo, Piazza San Vincenzo
Concerto del coro G. M. Nanino
Presentazione del libro: Virgin di Quintiliolo, cinque composizioni mariane, dedicate all’immagine della Madonna di Quintiliolo della prima metà del novecento.

A cura dell’Associazione Amici della Musica di Tivoli – Coro Giovanni Maria Nanino e Associazione Il Caffè Culturale

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