Sagra Elle sagne ‘e Farre a Licenza

L’11 e 12 ottobre, gusto, storia e natura per l’edizione 36
Torna l’appuntamento con i sapori autentici della Sabina le vie di Licenza ospitano la 36ª edizione della Sagra Elle sagne ‘e Farre, una festa che celebra la cucina contadina e la memoria storica del territorio.
Alle ore 12:00 si aprono gli stand gastronomici, dove sarà possibile degustare il piatto simbolo del paese: le “sagne ‘e farre”, tagliatelle rustiche preparate con farina di farro, condite con una semplice e gustosa salsa di pomodorino fresco. Una ricetta antica, tramandata di generazione in generazione, che parla di semplicità, territorio e amore per la tradizione.
Ma la Sagra non è solo un’occasione per mangiare bene: è anche un invito a scoprire la storia millenaria e i paesaggi mozzafiato del Parco Naturale dei Monti Lucretili. Durante la manifestazione, si potrà partecipare a visite guidate ed escursioni tra i luoghi legati alla figura di Quinto Orazio Flacco, poeta latino originario proprio di Licenza.