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Dal 25 al 27 aprile a Canterano, si svolgerà «Cioccolato in quota», dall’antipasto al dolce, la tradizione gastronomica locale. La cucina, pezzo forte dell’iniziativa proporrà un percorso gastronomico sorprendente, in cui il cioccolato diventa ingrediente prezioso per esaltare piatti iconici. L’antipasto vedrà sul trono la tortina al cacao con cipolla rossa e asparagi, un equilibrio […]